平时我们说道白癜风患者应当多不吃含有微量元素、人体所需的矿物质以及蛋白质的食物，含有微量元素、矿物质的食物有水果、蔬菜以及各种肉类，不含蛋白质的食物有奶、蛋、肉类。那么究竟什么是蛋白质呢？蛋白质在我们身体中的起到又是什么呢？①包含细胞的主要原料细胞由细胞核、细胞质、细胞膜构成，细胞质里面包括有染色质，染色质主要是有DNA和蛋白质构成的，所以说道蛋白质也是构成细胞的主要原料。②功能物质的主要成分人体的功能物质还包括免疫力，新陈代谢过程中起催化作用的酶、激素、抗体等，这些都和蛋白质有相当大的关系。③的组织改版、修复的主要原料在人体新的出新陈代谢、的组织、以及器官的改版、修复等方面都必不可少蛋白质，蛋白质的改版较为慢，基本一年可全部改版一遍。

④供能和转化成为糖、脂肪蛋白质在人体能量供应严重不足的情况下或恶性肿瘤情况下可以分解成为糖类和蛋白质，获取人体所需的能量物质。平时蛋白质吸取过量也不会改变为糖和脂肪储存起来。蛋白质最主要的是人体遗传物质的基础，白癜风患者平时可以多不吃一些含有蛋白质的食物，提升人体免疫力等。

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